فوائد الموز

• الموز يعتبر من الوجبات الخفيفة الممتازة فهو يمنح طاقة فورية وطويلة المدى. يحتوى الموز على الثمان أحماض الأمينية الضرورية التى لا يستطيع الجسم إنتاجها. الموز مفيد أيضاً فى علاج الاضطرابات المعوية، كما أنه سهل الهضم ومثالى لأى سن. ثمرة الموز المتوسطة تحتوى على 110 سعر حرارى.

• الموز مصدر جيد للبوتاسيوم ويقلل من احتمال الإصابة بارتفاع ضغط الدم والجلطات كما أنه مصدر ممتاز لفيتامين ب6 الذى يساعد الجسم على تكسير الدهون، وتكوين كرات الدم الحمراء والأجسام المضادة. يعتبر الموز أيضاً مضاد طبيعى للاكتئاب ومدر للبول، ويساعد على التحكم فى ردود الأفعال الناتجة عن الحساسية كما يساعد فى الحفاظ على التوازن الهرمونى فى الجسم. يحتوى الموز أيضاً على فيتامين ب2 اللازم لصحة العيون والجلد، وعلى الماغنيسيوم (الذى يعمل مع الكالسيوم للحفاظ على صحة الأسنان والعظام)، وحمض الفوليك (الذى يحمى من مشاكل الحمل، يخفف من الاكتئاب، يحسن الذاكرة والتركيز، ويقلل من احتمال الإصابة بأمراض القلب).

• إذا كانت ثمرة الموز لونها أصفر وعليها نقط بنية، فهذا يعنى أنها ناضجة وطعمها لذيذ.

• احفظى الموز فى درجة حرارة الغرفة العادية. لحفظ الموز لفترات أطول، يمكنك وضعه فى الثلاجة، سيتغير لون القشر إلى اللون البنى، لكن سيبقى الموز طازجاً. عند استخدام الموز لعمل الموز باللبن أو فى المخبوزات، استخدمى الموز الناضج تماماً. اعصرى بعض الليمون على الموز بعد تقشيره لكى لا يتحول لونه إلى البنى.